Poznatky z východu alebo zápisky zo služobnej cesty

Absolvoval som služobnú cestu na niekomu "ďaleký" pritom stále ešte blízky východ našej krajiny. V rámci spoznávania a osvieženia si miestnych pomeroch na železničných tratiach severo-až-východu som si poznačil do diára zopár poznatkov a zamyslení o tunajších ľuďoch, nielen z prostredia železničnej prevádzky.

#1 ľudia na východe sú prívetivejší, milší

#2 ľahšie je nemotorne sa snažiť nohou zatlačiť kus vajca a rajčiny pod sedačku nám čo j_bla na zem z bagety, ktorú tlačíme do hlavy, ako sa kúsok zohnúť a vyhodiť do koša a potom ešte nadávať na čistotu vlakov... /ale to platí celosieťovo/ :/

#3 sprievodca si môže podriemať v oddiely, vlak zo zastávky odíde aj bez riadnej výpravy

#4 ľudia radšej sedia vo vlaku a čakajú na odchod, pričom by za ten čas prešli aj pešo rýchlejšie na ďalšiu zastávku (Michaľany - Lastovce)

#5 lístky sa vo vlaku kontrolujú zásadne až vtedy keď pokecám s kolegom/známym

#6 v Košiciach sa tak neponáhľajú ako v Bratislave

#7 po tom čo sa otvorilo okno vo vlaku "že by sa vetralo" išiel z vonka väčší smrad ako bol vnútri

#8 Prechodné obmedzenie traťovej rýchlosti? - prechodné stráca na význame, už si tu na to akosi zvykli

#9 pri trati musí tiecť rieka, keď nie rieka musí byť okolo trate aspoň močarisko

#10 potvrdené, 861 je ďalší nepodarok na našich koľajach

#11 vo veľkom sa budujú chodníky, niekde zrejme na etapy vzhľadom na porast medzi obrubníkmi budúceho chodníka

#12 chlapík sa privezie do Humenného vlakom, ktorý pokračuje do Medzilaboriec (odchádza prvý a zastavuje na zastávke Humenné mesto) ale prestúpi na vlak do Stakčína (odchádza druhý a taktiež zastavuje na zastávke Humenné mesto) aby vystúpil na zastávke Humenné mesto :)

#13 vlak tvorený motorovou jednotkou (ktorá je v celej dĺžke priechodzia) idúci do hornej dolnej je sprevádzaný dvojicou sprievodcov ale na regionálny expres tvorený 4 vozňami klasickej stavby stačí jeden sprievodca na 100km

#14 ale inak je tu pekne

#15 a je tu krásne

#16 vlaky chodia relatívne načas

#17 ak aj vlak mešká, nikoho to očividne netrápi natoľko, aby sa sťažoval ostatným a dával to najavo svojim správaním

#18 v rýchliku 615 sa dá spať aj v Bdteer-i (veľkopriestorový paškvil zo ŽOS Trnava, kde sa nedá poriadne ani sedieť nie to ešte dáko ležať...)

#19 na každou rohu niekoho poznáte, alebo niekto pozná niekoho koho poznáte vy... až keď idete na východ, zistíte koľko vašich kamarátov je vlastne z východu

#20 v Košiciach je väščí aupark ako v Žiline :D

#21 VKV duje len niekedy

#22 cigáni sú miestami bieli

#23 cigánsky starší muž je spravidla riadne ustrojený, slušne oblečený, spravidla má barlu

#24 cigánsky muž je vždy v sprievode aspoň 2 starších žien, z ktorých aspoň jedna je jeho ženou

#25 cigánsky muž ak je v sprievode detí, ich počet je aspoň 3 a viac, pričom je zároveň splnený bod č.24

#26 ľudia na východe si vážia svoju históriu

#27 človeku zavolajú z ubytovania, že nechal na izbe kávu a cukor... :)

Encián v lístkovom cestíčku

Konečne som sa dostal k realizácie jednoduchej mňamky, na ktorú som náhodou narazil v práci na obede! :D Encián (alebo aj hermelín) v lístkovom ceste, také jednoduché a zároveň mňam!

Ako na to, respektíve čo nám treba:

1. balenie lístkového cesta (na značne nezáleží)

2. encián, či hermelín (podľa označenia producenta) - my sme použili 4 balenia/1cesto

3. kečup

4. póoor

5. korenie podľa chuti (na syr - my sme použili grilovacie)

6. vajko na potretie

optional

7. kukurica (na tú sme zabudli, bude nabudúce)

8. kamarátovi napadla klobása prípadne šunka (aj to vyskúšame nabudúce)

9. príloha - zelenina podľa chuti (najlepšie rajčinky)

múžemeš začínati...

Cesto rozvaľkáme (musterom na veľkosť je najlepšie rozložený baliaci papier od syra * počet syrov = potrebná plocha cesta). 

Na cesto vhodne rozotrieme kečup (podľa chuti) a tu prichádza to čo sme nevyskúšali pretože sme nemali k dispozícií kukuricu a šunku, ktoré je možné v tomto štádiu nainštalovať na vrstvu kečupu.

Na túto vrstvu nainštaluje samotný sejra, a doplníme zvoleným korením. A zase sa dostávame k tomu, čo nie je odskúšané, osobne by som aj na vrch syra dal ešte plátok šunky, vyskúšame nabudúce uvidíme, aký to bude mať úspech.

Vajko prdneme do misky a  rozmixujeme, môžme zľahka posoliť.

Zabalený syrík (napríklad vzor kaiserka) poriadne potrieme vajkom.

Zabalence vhodne rozmiestnime na plech a pozvoľna pečieme asi 10 minút pri 150 stupňoch Celziových kým cesto nechytí zlatistý bronz (?!).

Zakiaľ sa syry potia, nakrájame si prílohy, v našom prípade póóór. 

A tu hľa výsledok, nie nie je to kaiserka, ale encián v lístkovom cestíčku :P 

Brú huť ;)

Zimný podvečer

Ekocell Expres na Hornej Štubni pripravený na odchod :)

To je stroj...

... kolo zn. Ahoj!

Odfrk na východe

Manipulačný vlak Nižný Hrabovec - Stakčín odchádza z východiskovej stanice

Jeseň na stanici

Dlho sa tu nič neobjavilo tak som načrel do archívu :)

Po dlhšej dobe...

... som chytil v práci do paprčiek foťák, myslím že sa podarila :)